Conosciamo i fagioli alla far-west grazie ai film western che ce li hanno raccontati come il piatto tipico dei cowboy; ma come si preparano? Ci vogliono fagioli cipolle aglio e pancetta…
Ascolta il brano “Fagioli alla far-west” e scopri la ricetta.
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Testo canzone
Ci vogliono fagioli cipolle aglio e pancetta.
Ci vuole vino sale e peperoncino.
Ci vuole burro farina e una foglia di alloro.
Fai lessare i fagioli
in acqua salata, con mezza cipolla
Quando son freddi fai rosolare
un po’ di burro, con due cucchiai di farina
Ci vogliono fagioli cipolle aglio e pancetta.
Ci vuole vino sale e peperoncino.
Ci vuole burro farina e una foglia di alloro.
Aggiungi l’alloro, dev’essere fresco
ed anche un po’ d’aglio, che non ci sta male.
Un bicchiere di vino, di vino bianco
e pancetta, e peperoncino
Ci vogliono fagioli cipolle aglio e pancetta.
Ci vuole vino sale e peperoncino.
Ci vuole burro farina e una foglia di alloro.
Ci sbatti i fagioli già lessati
E aggiungi un po’ del loro brodo
(Musica e testo dei Cuochi d’artificio – © Copyright 2011)
Ascolta anche il brano “Cassata alla siciliana“.
